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Fluides frigoporteurs liquides

Joe LA SALA

Le principe du «froid indirect» consiste à refroidir un fluide frigoporteur avec une machine frigorifique compacte et à le distribuer vers les postes de froid.

Le froid indirect est une des solutions permettant de contribuer au développement d’un froid plus durable.

L’objectif de ce livre est d’être un outil pratique pour les frigoristes, les futurs frigoristes ainsi que pour les bureaux d’études. L’ouvrage «Froid indirect pratique» permet d’acquérir les bases d’hydraulique spécifiques aux applications frigorifiques utilisant des fluides frigoporteurs liquides.

Avec ses 185 pages et ses 11 chapitres abondamment illustrés, cet ouvrage aborde des thèmes essentiellement pratiques comme le fonctionnement des boucles monotube dynamique et de Tichelman, les différents procédés de dégivrage, l’influence de la viscosité du fluide sur le fonctionnement d’une pompe, la mise en service et le dimensionnement d’un vase d’expansion, etc…

La protection de l'environnement, devenue un enjeu majeur, implique une évolution des équipements frigorifiques vers des systèmes à faible charge de fluide frigorigène. Les installations de froid indirect, qui répondent à ces exigences, utilisent 2 circuits :

Un circuit de production de froid, de faible volume interne, où circule le fluide frigorigène,

Un circuit de distribution de froid, de volume interne important, où circule le fluide frigoporteur.

Contrairement aux installations classiques, les équipements de froid indirect n'utilisent le fluide frigorigène que pour la production frigorifique. Par conséquent, la quantité de fluide frigorigène nécessaire est moindre, et le risque de pollution par les fuites accidentelles est réduit. Ainsi, le fort développement que rencontre ce type d'installation est à encourager.

Contrairement au circuit frigorifique, qui n'a pas de secret pour un frigoriste, le circuit hydraulique se doit d'être approfondi.

C'est pourquoi l'ouvrage de Joe La Sala apparaît comme indispensable aux frigoristes souhaitant se perfectionner dans les applications de froid indirect, ô combien d'actualité.

Francis Cabeza

S O M M A I R E

Introduction

1. Froid direct et indirect

2. Froid et protection de l’environnement

Notions élémentaires d’hydrauliques

1. Structure générale d’une installation de froid indirect

2. Loi des noeuds de débits

3. Résistance hydraulique

4. Pertes de charge

5. Représentation graphique de la relation lie l’énergie fournie par la pompe au fluide frigoporteur à son débit

6. Représentation graphique de l’association d’une pompe à son réseau

Circuits de production

1. Circuit de production équipé d’un seul refroidisseur de liquide

2. Circuit de production équipé de refroidisseurs de liquide montés en parallèle

3. Circuit de production équipé de refroidisseurs de liquide montés en série

Interface Production / Distribution

1. Interface Production / Distribution : Connexion directe

2. Interface Production / Distribution constituée d’une vanne de régulation de pression différentielle (BPV)

3. Connexion directe associée à une vanne de régulation de pression différentielle (BPV) montée en bout du circuit de distribution

4. Interface Production / Distribution constituée d’une déconnection hydraulique

Circuits de distribution

1. Circuit de distribution de type bitube à débit constant

2. Circuit de distribution de type bitube à débit variable

3. Circuit de distribution de type Tichelmann

4. Circuit de distribution de type monotube dynamique

5. Circuit de distribution de type bitube «dynamique»

Notion de zones de refoulement et d’aspiration d’un circuit hydraulique

1. Définition du point neutre

2. Localisation du point neutre

3. Zones d’un circuit hydraulique

Pressurisation et maintien de pression d’un circuit hydraulique

1. Quand peut-on dire qu’un circuit est pressurisé ?

2. Pourquoi pressuriser un circuit fermé ?

3. Vase d’expansion à charge de gaz fixe

Utilisation pratique des principales caractéristiques techniques d’une pompe centrifuge

1. Puissance et rendement d’une pompe

2. Conséquences de l’inversion du sens de rotation d’une pompe

3. Evaluation du débit d’une pompe à partir de la mesure de sa HMT

4. Adaptation de la pompe au circuit par la modification de la vitesse de rotation (pompe à vitesse variable)

5. Utilisation pratique de la mesure de la HMT0 d’une pompe centrifuge

6. Cavitation et NPSH d’une pompe

7. Influence du fluide frigoporteur sur les principales caractéristiques d’une pompe centrifuge

Consommation énergétique due au pompage

1. Evaluation de la consommation énergétique due au pompage

2. Comparaison des consommations énergétiques dues au pompage et à la production frigorifique

Principaux procédés de dégivrage en froid indirect

1. Principe de base du dégivrage en froid indirect

2. Principaux procédés de dégivrage en froid indirect

Principales caractéristiques thermophysiques des fluides frigoporteurs liquides

1. Point de congélation

2. Masse volumique et densité

3. Chaleur massique ou spécifique

4. Viscosité cinématique

5. Conductivité thermique

6. Tension superficielle

7. Coefficient de dilatation

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