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De la teoría a la práctica

Formación de los técnicos
del frío comercial y del frío industrial.

El saber del frigorista al alcance de todos.

Un libro para aprender de manera muy sencilla el funcionamaiento y el mantenimiento de las instalaciones frigoríficas.

Escrito por un técnico de experiencia y a la vez formador en frío industrial, este manual reúne sus competencias técnicas y pedagógicas, logrando así calidad y eficacia.

Sus 576 páginas van dando poco a poco detalles del funcionamiento del circuito frigorífico, alcanzando las instalaciones de alta complejidad, tanto del frío comercial como del frío industrial.

Sus abundantes ilustraciones dan la claridad necesaria para comprender los puntos difíciles.

Los numerosos ejercicios y sus corregidos en fin del libro permiten de comprobar el progreso realizado. Lo que hacen de esta obra una verdadera herramienta pedagógica para la formación profesional.

Ultimamente actualizado, lleva en cuenta el reglamento europeo sobre los refrigerantes y el medio ambiente.

Además de facilitar la adquisición de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios al técnico del frío este libro tiene el objetivo de perfeccionar sobre la optimización de las instalaciones frigoríficas.

Esta quinta edición lleva explicaciones sobre el fluido refrigerante CO2, sus particularidades, su comportamiento y su utilización. Dando detalles de su utilización en cascada y en booster transcrítico.

También explica como proceder para cambiar el refrigerante R22 por otro refrigerante, para reparar una fuga, para purgar el aceite de las instalaciones al NH3, etc. Vea aquí siguiente el sumario.

CAPÍTULO I
GENERALIDADES
Bases de física: densidad, potencia, presión, dilatación, gases, énergia, pérdidas de carga, el calor y la temperatura, cambios de estato de agregación, higrometria, etc.

CAPÍTULO II
FLUIDOS REFRIGERANTES
Definición - Comportamiento del fluido - Producción de frío - El circuito frigorífico - Balance energético del circuito frigorífico - Fluidos y medio ambiente - Las mezclas - Las cualidades de un fluido refrigerante - Seguridad de empleo - Características físicas - El R22 - El R134a - El R404A - El R407C - El R410A - El R507 - El amoniaco o R717 - El dióxido de carbono o CO2 - Aceites frigoríficos - Tipos de aceite usados en refrigeración - Empleo de los aceites frigoríficos.

CAPÍTULO III
ESTUDIO DEL CIRCUITO FRIGORÍFICO
Definición. Producción frigorífica - Potencia frigorífica del evaporador - Determinación del caudal másico - Características de un compresor - El volumen aspirado - Ciclo de compresión - El rendimiento volumétrico - Recalentamiento en la aspiración - Influencia del recalentamiento en la aspiración sobre la potencia frigorífica - Potencia frigorífica bruta - La válvula de expansión termostática - Funcionamiento de la válvula de expansión termostática - Alimentación de un evaporador con fuerte pérdida de carga - Válvula de expansión a igualación de presión externa - Distribuidor de líquido - Consejos para el montaje - La válvula de expansión M.O.P. - Compresor rotativo de pistón rodante.

CAPÍTULO IV
EL DIAGRAMA ENTÁLPICO
Presentación. Calentamiento del fluido - Las curvas de temperatura - Las curvas del volumen específico - Las curvas de entropía - El punto crítico - Trazado del ciclo frigorífico - La compresión - La descarga - La condensación - El líquido - La válvula de expansión - El evaporador - Ciclo frigorífico - Las mezclas zeotrópicas - Deslizamiento de temperatura - Temperatura de burbuja y de rocío - Ciclo frigorífico con mezcla - Consecuencias de la modificación de una mezcla - El diagrama del CO2.

CAPÍTULO V
OPTIMIZACIÓN DEL CIRCUITO FRIGORÍFICO
Eficiencia frigorífica - Producción frigorífica volumétrica - Temperatura de aspiración - Medida de la temperatura de aspiración - Temperatura de descarga - Temperatura de fin de compresión - Rendimiento indicado - Determinación de la temperatura de fin de compresión - Cómo actuar para limitar la temperatura de fin de compresión - Influencia de la presión de aspiración - Influencia de la presión de impulsión - Influencia de la temperatura de aspiración - Inyección de líquido en la aspiración - Enfriamiento del compresor - El subenfriamiento - El intercambiador de calor - El subenfriamiento de líquido - Desescarche - Principios del desescarche - El desescarche eléctrico - Desescarche por gases calientes - Desescarche por inversión del ciclo - Lubricación de los compresores - Arrastre y circulación del aceite - El separador de aceite - Presión de evaporación y eficiencia frigorífica - Presión de condensación y eficiencia frigorífica.

CAPÍTULO VI
INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
Instalaciones frigoríficas - Compresión simple con expansión directa por capilar - Compresión simple con expansión directa - El secador, indicador líquido, termostato, presostato - Circuito con temperatura negativa - El regulador de presión de aspiración - Compresión simple, expansión directa, dos temperaturas - Regulador de presión de evaporación, válvula retención - Instalación con reducción de potencia - Regulador de capacidad - Compresor con regulación de potencia - Regulación de potencia por variación de velocidad - Compresión simple, recirculación por gravedad - Regulador con flotador AP - Intercambiador de placas - Válvula de seguridad - Compresión simple, recirculación por bomba - Características de una bomba - Estación de bombas - Purga de aceite, NH3 - Condensador evaporativo - Riesgos sanitarios debidos al uso del enfriamiento evaporativo - El condensador híbrido - Compresión en doble etapa - Compresión en doble etapa, inyección parcial - Compresión en doble etapa, inyección total - Circuitos en cascada - Cascada NH3, CO2 - Instalación CO2, booster transcrítico - Frío indirecto.

CAPÍTULO VII
INSTALACIÓN FRIGORÍFICA CENTRALIZADA
Centrales frigoríficas - Regulación de la presión de condensación - Regulación de la HP (Alta Presión) por el fluido - Ajuste del regulador de presión de condensación - La AP flotante - La línea de líquido - Regulación de la presión de evaporación - Tubería de aspiración - Igualación del nivel de aceite - Reintegración del aceite - Control del nivel de aceite - La BP flotante - Temperaturas recomendadas para armarios y cámaras frías.

CAPÍTULO VIII
LOS COMPRESORES DE TORNILLOS
Generalidades - Los compresores birotores - La relación de volumen interno (Vi) - El circuito de aceite - El enfriamiento del aceite - La regulación de capacidad - La sobrealimentación - Los compresores con Vi variable - El grupo compresor con tornillos.

CAPÍTULO IX
DISEÑO, PUESTA EN SERVICIO Y MANTENI-MIENTO DE UN CIRCUITO  FRIGORÍFICO
Balance térmico - Cálculo del balance térmico - Dimensionado de un circuito frigorífico - Puesta en marcha de una instalación frigorífica - Operaciones de puesta en marcha - Ficha de puesta en servicio - Conversión de una instalación - Control de estanqueidad de un circuito frigorífico - Reparación de una fuga - Recuperación de fluido refrigerante - Puesta al vacío de la instalación - Complemento de carga.

CAPÍTULO X
ANEXOS
Tablas y diagramas - Símbolos gráficos para instalaciones frigoríficas - Símbolos gráficos para instalaciones eléctricas - Soluciones de los ejercicios - Símbolos y unidades utilizados en este libro – Reglamentación - Clasificación de los refrigerantes - Instalaciones que utilizan el R740 (CO2)        - Requisitos relativos a la presión - Certificado acreditativo de la competencia...

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